꽈리고추나물무침. (1T = 밥숟가락)
꽈리고추 250g, 진간장 3T, 국간장 1T, 다진 마늘 1/2T (5g), 고춧가루 1T (8g), 올리고당 1T, 참기름 1T, 깨 1T.
데치기 : 굵은소금 1T.

푹 익은 꽈리고추 식감을 좋아한다면 데치는 시간을 늘려주세요.

?꽈리고추나물무침. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 씻은 꽈리고추 손질한다.
2. 끓는 물에 굵은소금 1T, 꽈리고추 넣고 25초 데친다.
3. 찬물에 헹구고 물 짠다.
4. 깨를 갈아준다.
5. 꽈리고추, 진간장 3T, 국간장 1T, 다진 마늘 1/2T (5g), 고춧가루 1T (8g), 올리고당 1T, 참기름 1T 버무린다.
6. 깨소금 섞는다.

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