이번에 방문한 곳은 인천광역시 남동구 구월동에 위치한 냉면전문점 '수정냉면'입니다.
1985년부터 현재까지 40년 동안 꾸준히 사랑받아온 식당으로, 2022년 SBS '생활의 달인'에 소개된 바 있습니다.

냉면 가격이 다른 곳에 비해 7,000원으로 저렴한 편이라 나중에 사장님께 이유를 여쭤보니, 현재 건물 위층은 사장님 부부의 거주 공간이고, 아래층은 식당으로 사용하고 계시기 때문이라고 하셨습니다.

'냉면의 달인' 사모님께서 음식을 정성껏 만드시고, 남편 사장님께서 서빙을 맡아 손발이 척척 맞는 다정한 부부의 모습이 참 인상적이었습니다.

비냉과 물냉 중 선택할 필요 없이 물냉면 단일 메뉴만 판매하는 곳이라 주문이 간편했고,
고기 육수가 아닌 채수로만 맛을 낸 육수는 담백하고 시원하며 깔끔해서 매우 만족스러웠습니다.
먹고 난 뒤에도 뭔가 더 먹고 싶은 여운이 남는 냉면이었고, 강렬하진 않지만 은은한 맛이 오래도록 입안에 맴도는 느낌이랄까요.

분기별로 한 번씩 찾아가 제대로 한 끼 먹고 오면 좋겠다는 생각이 들었고, 집에 돌아와선 구운란 맛있게 만드는 방법을 검색하고 있는 제 모습을 발견하게 되었습니다.

촬영 내내 친절하게 대해주신 사장님 부부의 배려에 많은 고마움을 느꼈습니다.
오늘도 여러분 덕분에 유튜브를 할 수 있다는 사실에 하루하루 감사함을 느끼며 지내고 있습니다.

1일 1광 잊지 마시고 오늘도 끼니 거르지 마시고 마니마니 드세요.
늘 초심 잃지 않는 제가 되도록 노력할게요. ^^

#생활의달인 #냉면의달인 #냉면 #대왕물냉면 #물냉면 #구운계란 #구운란 #면치기 #대식가 #푸드파이터 #먹방

■ 수정냉면
ㆍ인천광역시 남동구 용천로17번길 40 (구월동 1211-6)
ㆍ매일 오전 10시 ~ 오후 8시 (연중 무휴)
ㆍ032-464-2108

■ 가격
ㆍ물냉면 7,000원
ㆍ물냉면(곱) 9,000원
ㆍ사리 추가 2,000원
ㆍ구운계란 2개 1,000원

■ 사용 장비 목록
ㆍ카메라 : 미러리스 캐논 RP, 캐논 M50
ㆍ렌즈 : 캐논 RF 15-35mm F2.8L IS USM, 캐논 EF-M 11-22mm F4-5.6 IS STM
ㆍ휴대폰 : Galaxy S23 Ultra, Galaxy S10+, Galaxy S10
ㆍ미니 삼각대 : 조비 고릴라포드 (JOBY GORILLA POD + 볼헤드 1K, 3K)
ㆍ큰 삼각대 : 레오포토 LX-225CT + XB32Q 10X 카본삼각대 트래블러
ㆍ오디오 : 녹음기(소니 ICD-TX650)
ㆍ편집 : 맥북프로 2021 16인치(파이널 컷), 삼성 오디세이(프리미어), 근성

■ BGM (제목-가수)
ㆍStarry Eyed Romance - Biz Baz Studio
ㆍHeavenly - Aakash Gandhi