댓글 이벤트
댓글로 시청 소감 또는 【취미는 과학】이 다루었으면 하는 주제를 남겨주세요! 추첨을 통해 도서
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? 참여 기간 : 4/19(토) ~ 4/24(목)
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설탕 없이 단맛을 즐길 수 있다는 제로슈가, 그 달콤한 유혹은 과연 안전할까?
단맛을 느끼게 하는 신비로운 ‘맛의 회로’부터 제로슈가가 우리 몸과 뇌에 미치는 영향까지!
미각의 경로를 따라 제로슈가의 비밀을 파헤쳐 본다.

▶ 다시 보기
https://home.ebs.co.kr/ebsscience/main
*웨이브, 티빙, 왓챠에서도 ‘취미는 과학’을 검색하여 시청하실 수 있습니다

▶ 함께 보면 좋을 프로그램
EBS 【지식채널e-단맛을 향한 인류의 끝없는 집착】
EBS 【클래스e?사카린과 아스파탐 등 다양한 합성 감미료의 종류】

타임라인
00:00 시작
00:18 열차에 탑승한 내분비내과 슈퍼스타
02:20 미각의 비밀을 밝혀내는 뇌공학자
05:04 과학자들의 선택은? 일반 vs 제로
06:15 인간은 왜 단맛을 좋아할까?
09:19 단맛이 넘쳐나게 된 이유
12:00 제로슈가 감미료란?
13:24 단맛은 대체 무엇일까?
15:39 단맛을 느끼게 하는 수용체의 정체
16:28 단맛 회로가 O에 있다?
16:48 단맛 회로가 귀에 있다?
18:21 데프콘이 정리하는 '단맛의 경로’
19:14 [미방분] 맛의 신경전달물질이 ATP?
20:03 제로슈가가 달게 느껴지는 이유
21:50 맛은 주관적인 감정과 인식이다
22:12 대체 감미료는 어떻게 발견됐나
24:38 맛을 속이는 '미라클베리' 실험
27:21 [미방분] 달지만 먹을 수 없는 것이 있다?
28:52 제로슈가가 우리 몸에 미치는 영향
31:31 당vs제로, 다른 생물들의 선택은?
35:23 인공 감미료가 장내 환경에 미치는 영향
37:17 제로를 먹어야 하나, 말아야 하나?
38:25 안전한 인공 감미료는 무엇일까?
41:16 제로슈가가 환경에 미치는 영향
42:15 궁극의 단맛은 존재할까?
42:50 단맛 논쟁! 의사 vs 화학자
44:37 궁극의 단맛은 존재할까?
46:34 다음 이야기

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